Ето една прекрасна идея за нещо бързо за закуска от „Вкусноландия“, което е хем здравословно, хем много вкусно. Опитайте и се насладете на деня. Да ви е сладко!
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Безглутенови палачинки с кокосово брашно и банан
Необходими продукти:
- 2 бр. яйца
- 2 бр. банани
- 7 с.л. кокосово брашно (с връх)
- масло
За гарниране:
- мед
- орехови ядки
Начин на приготвяне:
Намачкваме бананите с вилица или уред за мачкане на картофи. Към тях добавяме яйцата, по желание малко ванилия и разбъркваме, докато стане хомогенна смес. След това добавяме и кокосовото брашно и разбъркваме, докато си поеме от сместа.
В загрят тиган добавяме малко масло и с лъжица изсипваме от сместа. Печем за минута-две от всяка страна. Готовите палачинки поднасяме с мед и орехи.
Ако искате, можете да замените маслото с олио или кокосово масло, да не добавяте яйца или да поднесете палачинките с друга заливка.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
