Майонезата е продукт, получен от разбиването на яйчни жълтъци и добавяне на растителна мазнина, сол и оцет. Майонезата е основна съставка на сандвичите и салатите, а майонезените сосове са основна част в студената кухня. Днешната ми рецепта е точно с този продукт. Една необикновена картофена салата, подходяща за задаващите се по-хладни месеци.
Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“
Необходими продукти:
500 г картофи
5 кисели краставички
400 г майонеза
250 г пушен бекон
100 г маслини
1 глава кромид лук
1 глава червен лук
черен пипер и сол на вкус
1 с.л. горчица
1 лимон (лайм)
60 мл зехтин
1 люто чушле (по желание)
Начин на приготвяне:
Картофите се почистват и сваряват с малко сол до готовност. Киселите краставички и беконът се нарязват на дребно, а картофите на по едро. Двата вида лук се нарязват на тънки полумесеци. В купа се слагат беконът, картофите, краставичките, маслините и лукът.
В друга по малка купичка се смесват майонезата, сокът от лимона, сол, пипер, горчицата и зехтинът. По желание за любителите на пикантния вкус (като мен) може да нарежете на много ситно едно малко люто чушле и да го добавите.
Всичко се разбърква добре и се излива върху салатата в купата. Разбърква се, така че всички продукти да са овкусени, и се поднася в чиния.
Опитайте и споделете! 🙂
Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“
Това е София! София Рибагина! Всички в кулинарните групи обаче я познават като Сия или Муцунка. Предпочита домашно приготвената храна, избягва полуфабрикатите и консервираните продукти. Признава си, че обожава всичко, направено от тесто – прясно изпечен хляб или красива пухкава питка.
