Ето нещо интересно, което се приготвя изключително лесно и бързо. Точно като за делничен ден. Рецептата идва с комплимент от „Вкусноладния“. Добър апетит! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Яхния с нахут и наденички
Необходими продукти:
- 800 г нахут (от консерва, с течността)
- 500-600 г наденички (свински или телешки)
- 1 глава чесън (малка)
- 100 мл домати (пасирани, от консерва)
- сол
- черен пипер
- кимион
- червен пипер (пушен)
- рукола (за гарниране)
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно обелените чесън и лук и ги запържваме в малко мазнина. Добавяме наденичките и оставяме за кратко да се задушат. Подправяме с кимион, сол, черен пипер и пушен червен пипер. Добавяме и пасираните домати заедно с нахута. Оставяме да къкри до пълна готовност на продуктите.
Малко преди да свалим от котлона изваждаме част от нахута – около една чаена чашка и го намачкваме с вилица или пасираме. След това го връщаме в ястието, като по този начин го сгъстяваме. Поднасяме с листа свежа рукола.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
