Ако и вие като мен сте си замразили прекрасни малини, когато са били в сезон, значи може да направите този лесен и сочен кекс. Лесно и мнооого приятно! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Сладкиш с малини и шоколад
Необходими продукти:
- 200 г масло
- 200 г захар (бяла)
- 4 бр. яйца
- 1 саше ванилия
- 1 ч.ч. брашно (с връх)
- 100 г бадемово брашно
- 2 щипки сол
- 1 ч.л. бакпулвер
- 125 г шоколад (кулинарен, натрошен)
- 1 ч.ч. малини (замразени)
Начин на приготвяне:
Разтапяме маслото и оставяме да се охлади. След това го разбиваме със захарта до получаване на светла пухкава смес. Прибавете едно по едно яйцата и разбиваме отново до хомогенна смес.
Смесваме отделно брашното, бакпулвера и бадемовото брашно. Изсипваме сухите съствки към вече получената смес и разбъркваме.
Шоколадът раздробяваме на малки парченца с помощта на остър нож. Изсипваме сместа в тавичка, застлана с хартия за пeчене. Отгоре поставяме малините, без предварително да ги размразяваме.
Печем кекса на 180 градуса за около 30-35 минути. След като се охлади поръсваме с пудра захар и поднасяме.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
