Ароматни и сладки, това са любимите ми круши. Въпреки че, както повечето плодове, вече се срещат целогодишно, за мен крушите са най-вкусният есенен плод. Много ги обичам и често ги използвам за десерти и сладкиши. В печен вариант те имат страхотен вкус и аромат, на който не мога да устоя. Днес съм подготвила рецепта с круши и кокос, които си паснаха идеално. Опитайте и споделете! 🙂
Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“
Необходими продукти:
4 яйца
300 г брашно тип 500
150 г захар
180 мл краве прясно мляко
1 бакпулвер
1 ванилия
3 с.л. какао
1 к.л. сол
100 мл олио
120 мл кондензирано мляко
80 г кокосови стърготини
2 круши
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта, добавя се олиото и прясното мляко.
Какаото, бакпулвера, солта, брашното (отделя се 1 с.л.) и ванилията се пресяват и се добавят към течната яйчена смес, всичко се разбърква със шпатула или дървена лъжица до получаване на гъсто кексово тесто.
Кокосовите стърготини се смесват в отделна купичка с кондензираното мляко и отделената лъжица брашно.
Тавичка с диаметър 24-26 см се постила с хартия за печене и в нея се изсипва кексовата смес. Отгоре, по повърхността на сместа, с лъжица или шприц се правят кръгове от кокосовата смес, без да се разбърква.
1 бр. от крушите се почиства и нарязва на полумесеци, които се редят около кокосовата смес, а останалата круша се нарязва на дебели парчета и се слага по едно парче в белите кокосови кръгове.
Сладкишът се пече на 180 градуса за 50 минути до суха клечка. Оставя се да изстине и се поръсва с кокосови стърготини или пудра захар по желание.
Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“
Това е София! София Рибагина! Всички в кулинарните групи обаче я познават като Сия или Муцунка. Предпочита домашно приготвената храна, избягва полуфабрикатите и консервираните продукти. Признава си, че обожава всичко, направено от тесто – прясно изпечен хляб или красива пухкава питка.
