За първи път „Кулинарно пътешествие“ открива тази рецепта в Брюксел. След като опитва много други, тя печели мястото си в категория „любими“, а днес я споделя с нас. Да ви е сладко! 🙂
Четете всеки понеделник „Кулинарно пътешествие“
Гофрети
Необходими продукти:
- 4 бр. яйца
- 250 мл прясно мляко
- 250 г брашно
- 1½ ч.л. бакпулвер
- ½ ч.л. сол
- 3 с.л. захар
- 1 с.л. олио
Начин на приготвяне:
Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци, разбиват се добре. Към жълтъците се добавя олиото и млякото.
Пресява се брашното, добавя се и бакпулвера, след което се прибавя към млечната смес. Постепенно се добавят и белтъците.
Сместа щедро се поръсва с кафява захар, която придава хрупкавост при изпичане. Формата се намазва и сместа се изпича. След изпичане поднасям гофретите с шоколад и банани.
Дали любопитството от това да направи нещо ново или предизвикателството от това да пресъздаде вкус, който я е очаровал, но така неусетно кулинарията я завладява… Днес не се притеснява да направи специална торта, празнична погача или странна и нетипична за нашите географски ширини рецепта.
