Има и нещо хубаво в това температурите навън да се задържат ниски. Обличаме се по-топло и оставяме леко в страни суетата от летните месеци. Затова пък можем спокойно да наблегнем на вкусната силна храна. „Вкусноладния“ се е погрижила за менюто днес. Приготвила ни е прекрасна кавърма. Опитайте!
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Кавърма с яйце на фурна
Необходими продукти:
- 600 г свинско месо (или пилешко)
- 4 бр. яйца
- 400 мл доматено пюре
- 2 глави лук
- 4 скилидки чесън
- 7-8 бр. червена чушка (печени)
- сол
- черен пипер
- червен пипер
- чубрица
- олио
Начин на приготвяне:
Запържваме нарязаното на кубчета месо. Изваждаме месото от съда и в него запържваме лука и чесъна, докато се задушат. Връщаме месото обратно и добавяме нарязаните на едро печени чушки към него и запържените лук и чесън.
Добавяме доматеното пюре (което можем да заменим с доматена паста и малко вода). Оставяме под капак ястието на по-слаб огън до готовност на месото.
Подправяме. Прехвърляме всяка порция в индивидуален съд и слагаме по едно яйце на очи отгоре. Запичаме до готовност на яйцето.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
