Не трябва да забравяме колко полезно е да включваме рибата като храна в менюто си. Затова днес „Вкусноландия“ ни предлага тази лесна рецепта за прекрасна вечеря. Вкусно е! Добър апетит! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Цяла риба на фурна с два вида топла гарнитура
Необходими продукти:
- 1 бр. риба (цяла, голяма, лаврак, ципура, фагри)
- 1 бр. патладжани
- 1 бр. домати
- 50 г крем сирене
- ½ връзка копър
- 1 ч.ч. ориз (червен или друг по избор)
- 1 бучка масло (малка)
- 2-3 скилидки чесън
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
- зехтин
Начин на приготвяне:
Намазваме рибата със зехтин и я натриваме със сол и черен пипер както отгоре, така и вътре. Поставяме във вътрешността и от скилидките чесън, нарязани на тънки филийки. Печем на умерена фурна за 10-15 минути.
Сваряваме ориза в подсолена вода и добавяме маслото към него. Нарязваме патладжана на филийки и запичаме на грил тиган. По желание можем да го приготвим пържен или на фурна.
Нарязваме още топлия патладжан на ситно. Към него добавяме нарязаните на кубчета домати, крем сиренето, нарязания на ситно магданоз и малко сол и черен пипер. Поднасяме рибата с двете топли гарнитури.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
