Ето нещо приятно за летните жеги. Свежо и вкусно решение за всички, които търсят здравословни алтернативи на традиционните ястия. Днес ще си приготвим кюфтенца от тофу с моркови и кашу.
Идеални са за вегетарианци и вегани, както и за всички, които искат да добавят повече растителни храни към своята диета, без да се лишават от наситени вкусове и аромати. Добър апетит, приятели! 🙂
Кюфтенца от тофу с моркови и кашу
Необходими продукти:
- 300 г тофу
- 250 г моркови
- 1 чаша кашу
- 2 стръка пресен лук (нарязан)
- 1 ч.л. риган (или сух босилек)
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
- олио (за пържене)
- масло
Начин на приготвяне:
Смелете тофуто, морковите и кашуто в кухненски робот. Смесете с останалите съставки и оформете кюфтенца.
Загрейте олиото в тиган и изпържете от двете страни до златисто. Сервирайте горещо с подходяща сезонна гарнитура или салата.
Полезен съвет: Вместо да пържите, можете да поставите кюфтенцата върху намазнена тава и да поставите в предварително загрята фурна на 180 градуса. След около 10 минути ги обърнете и печете още 10 минути.
За да предотвратите изсъхването на кюфтенцата, препоръчително е да нанесете малко масло върху тях, преди да ги поставите във фурната.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
