От дълго време подготвяме да ви представим тази рецепта от конкурса „Готви, снимай и спечели“. Торта е, да, но не каква да е. Не е само външният вид този, който ни приканва да я опитаме. Да ви е сладко! 🙂
Гиздава домашна торта
Необходими продукти:
За блатовете:
- 4 бр. яйца
- 350 мл вода (топла)
- 650 г захар
- 350 мл кисело мляко
- 2 пакетчета сода бикарбонат
- 120 мл олио
- 150 г какао (по желание)
- 450 г брашно
- 1 пакетче бакпулвер
- 2 сашета ванилия
- 1 ч.л. сол
За първия крем:
- 300 г масло (меко)
- 120 г извара
- 30 мл прясно мляко
- 300 г пудра захар
За втория крем:
- 250 г сладкарска сметана
- 200 г течен шоколад
За декорация:
- 200 мл сладкарска сметана
- 2 опаковки бял шоколад
- сладкарска боя (в случая зелена)
- теменужки (за украса)
Начин на приготвяне:
Разбъркваме содата с киселото мляко. Към брашното добавяме бакпулвера, ванилията и слота. Смесваме добре. След това смесваме и останалите съставки за блатовете и разбъркваме добре с миксер за около 5 минути. Разделяме сместа на две и печем в тавичка с диаметър 36 см.
Първия крем приготвяме като смесваме всички съставки, без допълнителна термична обработка. За втория – разбиваме сметаната с течния шоколад.
За декорацията приготвяме шоколадов ганаш от продуктите, като оцветяваме по желание.
Сглобяваме тортата, като между двата блата разпределяме първия крем. Измазваме вече двата блата с втори крем. Най-отгоре разпределяме шоколадовия ганаш и декорираме с теменужки.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
