Ден обикновен, ден като всеки ден, ден спомен, ден с аромат на детство, с аромат на баба и милинки. Не знам какво или кой ме накара да отворя стария тефтер на баба и да попадна на страницата с рецепта за милинки.
За съжаление рецептата беше непълна, може би, защото баба я знаеше наизуст. Вкусът им е заседнал детски спомен в съзнанието ми като зимна преспа. Затова запретнах ръкави и опитах да ги пресъздам, за да може и синът ми да опита вкуса на моето детство, макар да знам, че по-вкусно е от ръцете на баба.
Докато замесвах тестото, от прозореца ме наблюдаваше бял гълъб, може би на късмет, сила или случайност. Резултатът е на лице – две тави с вкус на детство – на бабини милинки.
П.П. На баба. Някъде там.
Рецептата е част от конкурса „Готви, снимай и спечели“
Бабините милинки
Необходими продукти:
- 5 бр. яйца
- 6 с.л. захар
- 3 с.л. олио
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 1 пакетче мая (суха)
- 1 щипка сол
- 850 г брашно (или колкото поеме тестото)
- 125 г масло (разтопено, за заливката)
Начин на приготвяне:
С посочените продукти се замесва меко тесто, което втасва. След това се оформят топчета, колкото малък орех и се нареждат в намаслена тава. Отново втасва и се заливат с разтопеното масло. Милинките се пекат на 180 градуса около 30-35 минути.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
