Хачапури е грузинско национално тестено ястие, което може да се приготви с различна солена плънка. Можете да импровизирате според вкуса си и няма нищо сложно при приготвянето. Опитайте и да ви е сладко! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Хачапури
Необходими продукти:
- 1 ч.ч. айрян
- ½ ч.л. сода
- 400 г брашно
- ½ ч.л. сол
- ½ ч.л. захар
- 150 г сирене
- 150 г кашкавал
- 50 г масло
- 2 бр. яйца
Начин на приготвяне:
Замесваме меко тесто от брашното, 1 яйце, солта, захарта и айряна, в който сме разтворили содата. Оставаме да си почине за около 15 минути. След това разделяме на 4 еднакви по големи топки.
Разточваме всяка топка, като в центъра слагаме от плънката приготвена от яйце и настъргани на едро кашкавал и сирене. Завиваме всяка кора около плънката като „торбичката“. Затваряме добре и разточваме.
Приготвяме в сух тиган под капак докато хачапурите се зачервят, обръщаме и след готовност намазваме обилно с масло и от двете страни.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
