Днешното ми ястие е вариация на тема киш. Спаси ме в момент, в който трябваше да приготвя нещо бързо, вкусно и ефектно. Продуктите са за два малки киша. Може да ги увеличите и да изпечете ястието в по-голяма тавичка.
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Мини киш
Необходими продукти:
- 1 бр. тиквички
- 1 бр. чушки
- 1 бр. картофи
- 1 бр. моркови
- 1 бр. яйца
- 2 с.л. сирене (натрошено)
- зехтин (за намазване на формите)
Начин на приготвяне:
Зеленчуците се почистват и с помощта на белачка се нарязват по дължина на тънки ивици. Взема се е една зеленчукова лента, навива се на розичка и около нея се навиват останалите, като аз разпределих продуктите на две порции за купички с диаметър около 7 см.
Купичките се намазват с малко зехтин и зеленчуковите спирали се слагат в тях. Отгоре се заливат с разбитото яйце, смесено с натрошено сирене. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
