Първото писмено свидетелство, в което се описва картофеното пюре, е от XVII в. Тогава на бял свят се появява книгата „Пиратите на Америка“ на известния по онова време доктор Александър Ексвемелин. Тя била хит сред европейците, които можели да научат интересни неща за Америка. В повествованието си докторът, който цял живот пътувал на пиратски кораб, описал не само битките, но и кулинарни тънкости от земите, където корабът акостирал.
Рецептата е част от конкурса „Зеленото е най-модерно“
Необходими продукти:
500 г картофи
1 морков
10 връхчета коприва
прясно мляко
масло
сол
Начин на приготвяне:
Картофите, морковите и копривата се варят, но всяко нещо в отделен съд. Отцеждаме и разделяме картофите на три части. В едната част слагаме моркова, а в другата – копривата, третият съд остава само с картофи. Добавяме сол, малко мляко и бучка масло във всеки съд и пасираме. Пюретата имат различен вкус и са интересна гарнитура към ястията. Приятен апетит!
Автор: Силвия Тодорова (гр. София)
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
