Постната содена питка е традиционна за трапезата на Бъдни вечер. Тази питка се приготвя бързо и лесно, не се меси и не втасва. Има нежна коричка и мека сърцевина. И да не забравите да мушнете паричка в тестото преди печене.
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Содена питка
Необходими продукти:
- 280 г брашно
- ½ ч.л. сода
- 2 ч.л. захар
- 1 ч.л. сол
- 270 мл газирана вода
- 1 с.л. олио
Начин на приготвяне:
Пресятото брашно се смесва със содата, солта и захарта. Всичко се разбърква много добре. Прибавя се газираната вода и олиото. Разбърква се с лъжица до получаване на хомогенна смес.
Тестото се изсипва в тава (диаметър около 23 см), застлана с хартия за печене. Питката се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути. Докато е гореща се напръсква с вода и се завива с кърпа.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
