Летните и забързани дни не предразполагат към готвене с часове и постигане на кулинарни шедьоври. Но това не означава, че за кратко време не можем да спретнем нещо неописуемо вкусно. Днешната рецепта е точна такава.
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Печена рикота със спанак
Необходими продукти:
- 250 г Рикота
- 100 г сирене (краве)
- 125 г крема сирене
- 250 г спанак
- 3 бр. яйца
- 100 г кашкавал
- 1 стрък пресен лук
- зехтин
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
Лукът и спанакът се почистват и нарязват на ситно. Задушават се в зехтин за няколко минути. След като изстинат, към тях се прибавят сирената, яйцата, черен пипер и сол на вкус. Сместа се прехвърля в тавичка или в отделни керамични купички. Поръсва се с кашкавал и се пече на 200 градуса за около половин час.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
