Една от най-големите съблазни в наши дни, предимно шоколадови, са бонбоните. Първите такива са изкушавали още древните народи, които „откъсвали“ парченца мед направо от кошерите. След откриването на Америка и навлизането на какаото в Европа, а по-късно и със започването на масовото производство на шоколад, се родили и всевъзможните вариации на шоколадовите бонбони.
Тази седмица ще ви представя моите домашни бонбони, които винаги се харесват на всички мои приятели и близки. Отново любима рецепта, в която можете изцяло да импровизирате, за да станат бонбоните по ваш вкус.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Необходими продукти:
100 г натурален шоколад (може и млечен)
50 г орехи
1 масло (125 г)
2 пакета бисквити (шоколадови / обикновени / с масло и т.н.) – може и по-голямо количество
1 к.ч. прясно мляко
2 с.л. мед
1 пакетче какао
шоколадови пръчици
кокосови стърготини
смлени ядки за овалване
Начин на приготвяне:
Смесваме маслото, шоколада и прясното мляко в съд, който поставяме на котлона. Когато всичко стане еднородна смес, го отстраняваме от печката. Добавяме натрошените орехи и бискивити и бъркаме, докато стане като тесто (леко влажно). По желание можем в една част да добавим нарязани на ситно сушени плодове, някакъв ликьор, парчета шоколад и т.н.
С ръце оформяме топчета, докато сместа е още леко топла и овалваме в шоколадовите пръчици, кокосовите стърготини, какаото или смлените ядки. Оставяме в хладилник за няколко часа, за да стегнат добре.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
