Почти няма дете, което да не обича шоколад. Дъщеря ми не прави изключение. Затова се старая да задоволя тази ѝ страст с домашни произведения.
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Домашен течен шоколад с маскарпоне
Необходими продукти:
- 125 г масло
- ¾ ч.ч. пудра захар
- ¼ ч.ч. какао
- 1 ч.ч. вода (прясно мляко)
- 150 г маскарпоне
Начин на приготвяне:
На водна баня се разтопява маслото заедно с пудрата захар, както и водата (млякото). Получената смес се разбива с миксер и към нея се прибавя маскарпонето. Разбиването продължава до получаване на хомогенен пухкав крем. Разпределя се в купички.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
