Днес „Подправено с любов“ кани пролетта в своята кухня. Предлага ни рецепта за фритата на фурна с тиквички, гъби и царевица. За чудесния вкус на ястието се грижат провансалските подправки. Сервира я със свежа салата и чаша бяло вино (за възрастните). Усмихнете се и да ви е сладко!
Четете всеки понеделник „Подправено с любов“
Фритата с тиквички, гъби и царевица на фурна
Необходими продукти:
- 60 г масло
- 2 бр. тиквички (средно големи)
- 250 г гъби
- 1 връзка пресен лук
- 100 г царевица (сладка, от консерва)
- 4 бр. яйца
- 250 г кашкавал (заделете малко за поръсване отгоре)
- 1 щипка риган (сух)
- 1 щипка босилек (сух)
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
Начин на приготвяне:
Загрейте маслото в подходящ широк тиган. Нарежете лука на ситно и го прибавете при маслото. Пържете 1-2 минути. Прибавете тиквичките (нарязани на колелца) и гъбите (нарязани на едро). Разбъркайте и гответе, докато гъбите поомекнат (отнема около 6-8 минути). Добавете сладката царевица. Посолете на вкус и подправете с черен пипер, босилек и риган. Разбъркайте.
Оттеглете тигана от котлона и изчакайте плънката на фритатата да се охлади. Прибавете яйцата (предварително разбити с вилица) и настъргания кашкавал. Изсипете продуктите в подходяща тава, застлана с хартия за печене, заравнете, поръсете със заделения кашкавал и печете с загрята на 200 градуса фурна до златисто.
Преди сервиране поръсете със свеж магданоз. Да ви е сладко!
Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“
Ради обича да ѝ е шарено, обича разнообразието, обича да се радва на малките неща. Обича вкъщи все нещо да къкри и да се носи аромат на дом и топлина. Всички нейни рецепти са лично изпробвани и одобрени от цялото семейство на Ради.
