Сега ще си приготвим глезотийка за всяко време от деня. Меки, ароматни и приятно подходящи да преборим глада, когато ни застигне. Хубаво е да имаме в такива момента поне един от тези приятели под ръка. Да ви е сладко! 🙂
Мъфини с магданоз, сушени домати и сирене
Необходими продукти:
- 2 бр. яйца (големи)
- 120 г сирене
- 10 листа магданоз
- 2 ч.ч. брашно
- 1 пакетче бакпулвер
- ¼ ч.ч. олио
- 1 щипка сол
- 5 с.л. сушени домати (на кубчета, от бурканче със зехтин)
- 150 мл прясно мляко
- сусам
- ким
- масло (или олио за намазване на формите)
- брашно (за посипване на формите)
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата в купа с помощта на миксер. Добавяме прясното мляко и олиото и продължаваме да разбиваме. Прибавяме щипка сол, за да не станат безвкусни. Разбъркваме пак с миксера. Натрошаваме сиренето. Използва се твърдо саламурено сирене, за да остане цяло при изпичането, а не да се стопи.
Пресяваме брашното и прибавяме бакпулвера. Постепенно прибавяме брашното и разбъркваме. Добавяме сушените домати и сиренето и разбъркваме вече с лъжица.
Нарязваме на много дребно пресния магданоз и го добавяме вътре. Използвах сушени домати на кубчета в бурканче със зехтин. Разбъркваме всичко. Намазваме с масло или олио гнездата на формата за мъфини и ги посипваме с брашно.
С помощта на лъжица слагаме от кашата във формите равномерно във всичките 12 броя. Поръсваме най-накрая със смес от ким и сусам. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до хубав загар и проверяваме с клечка дали са готови. След като се изпекат и леко поизстинат ги вадим в съд.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
