Домашно приготвените торти винаги са били предпочитани от мен и моето семейство, а най-лесни и също толкова вкусни са бисквитените торти, които не отнемат много време и средства за направата им.
Бисквитената торта обикновено е семпла, с не много пищна декорация, но пък е любима и предпочитана от много хора, защото се прави бързо, лесно и не изисква специални сладкарски умения.
Днес ви предлагам много вкусна домашна торта с бисквити, цедено мляко и крем, която се топи в устата и има невероятен вкус. Да ви е сладко. 🙂
Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“
Необходими продукти:
450 г бисквити
100 г натурален шоколад
за първия крем с цедено мляко:
180 г сладко от вишни с плодчета
500 г цедено кисело мляко
за втория крем с прясно мляко:
7 с.л. брашно тип 500
125 г краве масло
2 бр. ванилия
200 г захар
1 л. краве прясно мляко
3 яйца
Начин на приготвяне:
Приготвя се първия крем, като в купа се смесят цеденото мляко със сладкото и се разбърква до получаване на кремообразна консистенция. Оставя се настрана. Приготвя се втория крем, като в тенджерка изсипваме 800 мл от прясното мляко, маслото, захарта и ванилията и ги оставяме на котлона да заврат.
Яйцата се разбиват в купа с останалите 200 мл мляко и брашното. Тази смес изсипваме на тънка струйка при заврялото мляко и се бърка непрекъсното, докато се сгъсти и стане на гладък пухкав крем. Маха се от котлона и се оставя леко да се охлади, като периодично се разбърква, за да не хване коричка по повърхността.
В правоъгълна тавичка се слага с малък черпак малко от яйчния крем на дъното и върху него се редят бисквити, като се поставят една до друга. Поливат се отново с част от яйчния крем и върху него се поставя неравномерно на места от другия крем със сладкото. Следва втори ред бисквити, пак крем, върху него се слага от крема с вишните и така се процедира до края.
Най-отгоре се завършва само с двата вида крем. Тортата се оставя на студено да се охлади и стегне за няколко часа, след което пожелание се украсява с натрошен шоколад.
Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“
Това е София! София Рибагина! Всички в кулинарните групи обаче я познават като Сия или Муцунка. Предпочита домашно приготвената храна, избягва полуфабрикатите и консервираните продукти. Признава си, че обожава всичко, направено от тесто – прясно изпечен хляб или красива пухкава питка.
