В наши дни празът е един от зеленчуците, които се употребяват в почти всички ястия с пресни зеленчуци, тъй като е наличен през цялата година. Използва се и суров в салати. Заради символичното си значение в Уелс, празът се използва широко в тамошната кухня. В българската кухня се използва като съставка в плънката на баница с праз, някои видове зелник и лучник, кебапи, зимни салати и др.
Рецептата е част от конкурса „Зимна кулинарна приказка“
Необходими продукти:
1 стрък праз лук
1 чаша ориз
1 домат
морков
олио
магданоз
няколко маслини
по желание сурова чушка (може и печена)
Начин на приготвяне:
Тавичката заливаме с 2 с.л. олио, след това прибавяме ориза, предварително измит и изцеден. Заливаме с 2 чаши вода и прибавяме ситно нарязания праз лук, нарязаните моркови, маслините и запичаме във фурната до готовност. Поръсваме с магданоз.
Приятен апетит!
Автор: Златка Добрева (гр. София)
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
