Топеното сирене е продукт, който се получава от различни млечни изделия като бяло саламурено сирене, извара, кашкавал от овче мляко или други, подходящи продукти за направата му. Топеното сирене е с нисък гликемичен товар, което го прави подходяща храна за спортуващи и хора, целящи намаляване или поддържане на телесното тегло. Топеното сирене е подходящо и за хора с високо ниво на инсулин в кръвта.
Рецептата е част от конкурса „Зимна кулинарна приказка“
Необходими продукти:
за тестото:
800 г брашно
1 кисело мляко
6 с.л. олио
1 ч.л. сол
1 п. мая
2 яйца
за плънката:
100 г сирене
80 г настърган кашкавал
топено сирене (по 1 ч.л. във всяка баничка)
масло (1/2 ч.л. във всяка баничка)
Начин на приготвяне:
Добавя се топла вода, колкото да стане тесто. Продуктите се смесват и тестото се оставя да втаса. После се оформят топки, които се разточват на тънки кори, мажат се с олио и се оставят да починат за около 10 мин. Правят се баничките, като се пълнят с плънката, завиват се, подреждат се в намазнена тава и се пекат около 40 мин. на умерена фурна.
Автор: Екатерина Николова
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
