Днес „Подправено с любов“ ни предлага страхотна домашна торта, с която да зарадваме децата в семейството. Единственото условие при приготвянето ѝ е да имате търпение. Да ви е сладко, приятели! 🙂
Четете всеки понеделник „Подправено с любов“
Бишкотена торта с банани и маскарпоне
Необходими продукти:
- 400 г бишкоти
- 200 мл прясно мляко (затоплено леко)
- 1 с.л. ликьор (Амарето, за ароматизиране на прясното мляко)
- 250 г заквасена сметана
- 500 г маскарпоне
- 4 бр. банани (добре узрели, намачкани с вилица)
За заливката:
- 180 г черен шоколад (75% какао)
- 100 мл заквасена сметана
- плодове (по избор)
- бисквити
- мента (за украса)
Начин на приготвяне:
Започнете да потапяте за кратко бишкотите в ароматизираното прясно мляко и да нареждате от тях в един ред на дъното на тортената форма.
В купа смесете съставките за крема – закасената сметана, маскарпонето и намачканите банани. Не добавям допълнително захар – за вкуса на моето семейство тортата е достатъчно сладка от бананите, бишкотите и заливката. Ако обичате твърде сладко, може да подправите крема с малко пудра захар. Разбъркайте добре всички съставки на крема, за да се смесят добре.
Разпределете част от крема върху първия ред бишкоти. Върху крема подредете втори ред леко сиропирани бишкоти.
Разпределете отново върху бишкотите пласт крем и заравнете.
Поставете тортата в хладилника поне за 2 часа, за да стегне. Колкото повече, толкова по-добре.
Пригответе заливката, като разтопите на водна баня шоколада. Когато леко се охлади, разредете разтопения шоколад с млечната сметана и разбъркайте добре с шпатула.
Може да залеете цялата торта с глазура или както пожелаха моите Коледни Джудженца – само по ръба.
Украсете тортата според фантазията си непосредствено преди да я нарежете. По този начин съм избегнала желатин и фиксатори.
Насладихме се на тортата съвсем прясна и свежа. И както се казва – парченце не остана!
Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“
Ради обича да ѝ е шарено, обича разнообразието, обича да се радва на малките неща. Обича вкъщи все нещо да къкри и да се носи аромат на дом и топлина. Всички нейни рецепти са лично изпробвани и одобрени от цялото семейство на Ради.
