За днешния празничен Йорданов ден решихме да ви предложим една различна рецепта за питка. Такава, ако не се бъркаме, досега не сме си приготвяли, но се оказа, че резултатът е много впечатляващ. Опитайте и добър апетит! 🙂
Канелена питка
Необходими продукти:
- 2 ч.ч. брашно
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.ч прясно мляко (охладено)
- 1 пакетче мая (суха)
- 1/8 ч.ч. масло (разтопено)
- 1 бр. жълтък
- 1 с.л. захар
За пълнежа:
- 1/4 ч.ч. масло (меко)
- 5 с.л. захар
- 3 ч.л. канела
Начин на приготвяне:
Смесете маята и захарта с хладкото мляко и го оставете да престои за няколко минути, докато мехурчетата мая и се разпенват. Добавете жълтъка, разтопеното масло, брашното и солта, след това омесете тестото и придайте форма на топка.
Поставете тестото в голяма, намазана купа. След като го покриете, оставете на топло място, докато удвои размера си (около 1 час).
Загрейте фурната до около 200 градуса. Поръсете работната повърхност с брашно, и разточете тестото с дебелина 1 см. Намажете с разтопено масло тестото, след това поръсвате с канела и захар смесени.
Завийте тестото, и с помощта на нож, нарежете на две ивици тестото. Завъртете двете половини заедно, както е описано в снимката.
Придайте кръгла форма, а след това прехвърлете в тава за печене (намаслена или покрита с пергаментов лист).
Намажете с останалото масло и поръсете с малко захар и канела. Пече се в продължение на 30 до 35 минути, докато стане златисто-кафява.
Намалете температурата на фурната до 180 градуса, след 5-10 минути трябва да сте готови. Много вкусно се получава!
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
