Днес ще си приготвим изкушение от Турция. Под ръцете на „Светът на кухнята“, приготвянето им изглежда като детска игра. Да не губим повече време, а да се захващаме с готвенето. Добър апетит! 🙂
Четете всеки вторник „Светът на кухнята“
Гюзлеми с прясно мляко
Необходими продукти:
- 3 ч.ч. брашно
- 1 ч.л. захар
- 1/2 пакетче мая (суха)
- 1 с.л. сол
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.ч. прясно мляко (топло)
- мазнина (за разточването)
- брашно (за разточването)
- 150 г сирене (натрошено)
Начин на приготвяне:
В купа пресейте брашното. Сложете маята и солта. Затоплете млякото, добавете към него захарта, зехтина.
Комбинирайте сухите и течните съставки, замесете меко тесто. Оставете го да втаса. След това разрежете тестото на топки, разточете всички с помощта на мазнина и точилка.
Поръсете корите със сирене, завийте краищата от вън навътре, така че да получите нещо като плик. Набрашнете го и разточете отново.
Получените гюзлеми изпечете на сач, грил тиган или скара. Намажете с масло след готовност, сложете ги в съд с капак. Добър апетит!
Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”
Кулинарията силна страст и незаменимо хоби, което Русиана практикува всеки ден. Известно време е живяла в Испания, затова има особена страст към различната и екзотична храна, кухня и традиции на Иберийския полуостров.
