Имаме страхотно предложение за мезе, което да сложим на трапезата тази вечер. Много приятно и вкусно, повдига апетита и „настроението“ на компанията. Наздраве! 🙂
Пълнени чушки за мезе
Необходими продукти:
- 4 бр. червена чушка
- 3 бр. яйца
- 200 г сирене
- 2 с.л. цедено мляко
- сол (на вкус)
- 1 с.л. зехтин
- 1 с.л. копър (за украса)
- 1 скилидка чесън (голяма)
- 1 с.л. зехтин (преди поднасяне)
Начин на приготвяне:
Махаме горната част на чушките внимателно – дръжки и семки, като се стараем да не го разкъсаме изцяло. Измиваме ги и ги подсушаваме.
Изпичаме чушките на парти грил от двете страни. Обелваме ги от люспите. Чушките, който ползваме в случая, са по-дебели и месести.
Сваряваме до твърдо яйцата във вода. Обелваме ги и ги намачкваме с вилица. Намачкваме сиренето също с вилица. Смесваме яйцата и сиренето.
Почистваме 1 скилидка чесън и я нарязваме на възможно най-ситно. Добавяме сол на вкус, зехтин и цеденото мляко.
Разбъркваме всичко и с чаена лъжица пълним чушките. Слагаме напълнените чушки в чиния и ги прибираме във фризера да стегнат и да се изстудят за кратко.
После ги вадим и режем с остър нож на ленти. Редим ги в чиния. Поръсваме с нарязан на ситно копър. Отгоре можем да капнем и малко зехтин.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
