Днес ще си забъркаме много приятни кюфтенца за обяд. Нищо сложно, но пък богато на вкус и любимо ястие. Гарнитурата към тях ще оставим на вашето въображение. Добър апетит! 🙂
Кюфтенца с маслини
Необходими продукти:
- 250 г кайма (свинска)
- 1/2 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1/4 ч.ч. галета
- 4 бр. маслини (черни)
- 2 с.л. магданоз
- 1 бр. яйца (малко)
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
- 1 ч.ч. олио (за пържене)
- риган (малка щипка)
Начин на приготвяне:
В купа слагаме каймата и я намачкваме. Нарязваме на ситно 1/2 глава лук. Почистваме 1 скилидка чесън, колкото за аромат. Режем я на ситно. Измиваме листа магданоз и ги нарязваме на ситно. Нужни ни са 2 с.л. магданоз, нарязан. Слагаме и него вътре. Прибавяме сол на вкус и черен пипер на вкус, както и малко щипка риган.
Нарязваме на ситно черни маслини, без костилки. Прибавяме ги при другите съставки. Отмерваме 1/4 ч.ч. галета и слагаме и нея вътре. Най-накрая чукваме 1 яйце. Омесваме каймата добре с ръце. Слагаме купата кайма в хладилника.
В тиган сипваме олиото и го сгорещяваме. Оформяме малки кюфтенца, колкото голям орех. Пържим ги в горещото олио от двете страни.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
