Днес „Светът на кухнята“ ни е приготвила вкусна агнешка гозба. Единствената съставка, която не е описана в рецептата, е щипка любов. Нея всеки трябва да добави от себе си при приготвянето. Опитайте и добър апетит! 🙂
Четете всеки вторник „Светът на кухнята“
Агнешка гозба
Необходими продукти:
- 1 кг агнешки ребра
- 3 бр. картофи
- 1 глава лук
- 1 бр. моркови (обелен и нарязан)
- 1 връзка джоджен (пресен)
- 1 ч.л. червен пипер
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
- 150 г печурки (пресни)
- 1 ч.л. мащерка
- 3 бр. домати (меки)
- 1 щипка захар
- 1 с.л. олио (или масло)
Начин на приготвяне:
Първо се сваряват ребрата и се обезкостяват. Част от бульона се прецежда и заделя.
В тенджера се загрява маслото и се задушават лука, гъбите, морковите. Добавят се белени и нарязани на ситно домати, заедно със захарта, червения, черния пипер и солта. Разбърква се и след 2-3 минути се прибавят картофите, нарязани на кубчета, месото, бульона, джоджена, мащерката.
Ястието се оставя да къкри на тих огън до готовност, около 40 минути. Добър апетит!
Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”
Кулинарията силна страст и незаменимо хоби, което Русиана практикува всеки ден. Известно време е живяла в Испания, затова има особена страст към различната и екзотична храна, кухня и традиции на Иберийския полуостров.
