Днес „Подправено с любов“ ни показва как да си направим вкусна и свежа супа от грах. Добавя още две основни съставки, за да бъде насладата пълна. Ето как да си я приготвим. Добър апетит! 🙂
Четете всеки понеделник „Подправено с любов“
Крем супа с грах, топено сирене и бекон
Необходими продукти:
- 820 г грах (от консерва)
- 1 глава лук
- 1 с.л. олио
- 2.5 л вода
- 250 мл прясно мляко
- 2 с.л. масло
- 4 бр. топено сирене (натурално, без допълнителни аромати)
- 1 връзка копър (пресен)
- 10 бр. бекон (на ленти)
За чесновите крутони с пармезан:
- 3 бр. филии хляб
- 2 скилидки чесън
- 100 г пармезан (настърган)
Начин на приготвяне:
На супата: В малко мазнина запържваме лука, нарязан на ситно. Когато поомекне, добавяме граха от консервата. Наливаме около 1/2 ч.ч. вода и задушаваме за кратко (около 10 минути). Добавяме останалото количество вода и довеждаме до кипене.
Пасираме готовата супа до фина гладкост. Прибавяме кравето масло, топеното сирене, прясното мляко и ситно нарязания копър.
Пасираме отново. Ако ви се стори гъста супата, коригирайте гъстотата с прясно мляко и отново пасирайте.
На бекона: запичаме лентите бекон на сух тиган с незалепващо покритие – до приятен златист загар и хрупкавост.
На чесновите крутони с пармезан: Нарязваме хляба на кубчета. Претриваме скилидките чесън с плоската част на ножа с малко сол до гладка паста. Разбъркваме внимателно хлебните кубчета с чесновата паста. Препичаме филийките хляб на парти грил или на фурна.
Малко преди да са готови ги поръсваме с пармезана и допичаме.
Сервираме супата с чеснови крутони и кубчета бекон. Получава се вкусна и свежа супа с деликатен млечен вкус и ароматен завършек от крутоните и бекона. Да ви е сладко, приятели!
Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“
Ради обича да ѝ е шарено, обича разнообразието, обича да се радва на малките неща. Обича вкъщи все нещо да къкри и да се носи аромат на дом и топлина. Всички нейни рецепти са лично изпробвани и одобрени от цялото семейство на Ради.
