От кухнята на „Вкусноладния“ днес се носи страхотен аромат на лешници и шамфъстък. Предлага ни своята рецепта за бисквити, към които добавя и боровинки. Изобщо… вкусотия. Да ви е сладко! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Маслени бисквити с червени боровинки и лешници
Необходими продукти:
- 1 бр. яйца
- 125 г масло
- 100 г пудра захар
- 100 г червени боровинки
- 80 г лешници (сурови)
- 250 г брашно
- 2 ч.л. шамфъстък (паста)
- ванилия
- 1 щипка сол
Начин на приготвяне:
Разбиваме с миксер размекнатото масло и пудрата захар. Добавяме яйцето и разбиваме отново. Прибавяме пастата от шамфъстък и разбъркваме с помощта на дървена лъжица или шпатула.
Добавяме ванилията, щипка сол, боровинките и нарязаните на едро лешници.
Омесваме за кратко до получаване на меко тесто. Оформяме тестото на руло и го завиваме с прозрачно фолио. Оставяме да стегне в хладилник за около 2 часа или за 30 минути във фризер.
Нарязваме на шайби и поставяме в тавичка върху кухненска хартия. Печем на 180 градуса за 10 минути.
Оставяме бисквитите да стегнат за 2-3 минути в тавата и после прехвърляме върху решетка да изстинат. Колкото повече преседят, толкова по-вкусни стават.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
