Предполагаме, вече знаете защо чистото месо и киноата са полезни и защо присъстват тук.
А кориандърът е от онези недооценени подправки със скрити способности, които ще ви изумят. Например, кориандърът освобождава тялото ви от тежките метали и поддържа сърцето здраво. При някои хора има и успокоителен ефект, така че може да ви помогне да минете по-лесно през натоварения работен ден. А освен това е богат на Витамин А.
Вижте още рецепти от „В кухнята на Страхил“
Салата с пилешко, киноа и кориандър
Необходими продукти:
- 1 чаша киноа
- сол (на вкус)
- 1/4 ч.ч. кориандър (настърган)
- 1 бр. лайм (кората и сокът от него)
- 150 г пилешки гърди
- куркума (на вкус)
Начин на приготвяне:
Сварете киноата (може смес от червена и бяла) с две чаши вода и малко сол за около 20 минути, докато стане мека и пухкава. Когато се охлади, добавете сока и кората от лимона и накълцания кориандър.
В незалепващ тиган запечете пилешките гърди с малко куркума, докато месото стане крехко и започне да се дели на конци. Овкусете ги по ваш вкус и ги оставете да се охладят. След това ги нарежете на лентички или кубчета.
Объркайте готовото месо с киноата, поръсете с накълцания кориандър и изсипете салатата в удобна кутийка. Пъхнете я в хладилника, а на следващия ден може да я хапнете охладена, когато дойде време за обяд.
Открийте още здравословни вкусотии в „Блога на Страхил“
Страхил Иванов е един от най-успешните фитнес треньори в България, помогнал на хиляди хора да променят живота си чрез по-добро хранене и тренировки. Той стои зад Facebook страницата Fit with Strahil и фитнес блога Fitbg.net.
