Новата ми страст са суровите енергийни барчета. Засищащи, сладки, малки райски хапки, полезни и приготвени само с натурални продукти. Е, как да не се влюби човек?! И тъй като се усетих, че почнах да прекалявам с тях (по-точно с купуването, а не с консумирането им) реших, че ще е доста по-изгодно, ако си ги приготвям вкъщи.
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Сурови енергийни барчета
Необходими продукти:
- 300 г фурми (без костилки)
- 100 г черен шоколад
- 150 г орехови ядки (сурови)
- 3 с.л. кокосово масло
- 50 г кокосови стърготини
- 50 г чиа
Начин на приготвяне:
Фурмите се смилат в блендер заедно с кокосовото масло до получаване на гъста каша. Прибавят се натрошените орехи, нарязания на ситно шоколад, чиата и кокосовтите стърготини. Разбърква се добре и се изсипва в застлана с хартия за печене тава.
Изравнява се и се притиска с помощта на мокра лъжица. Покрива се със стреч фолио и се прибира във фризера за една нощ. На следващия ден се нарязва на парчета. Всяко се опакова в стреч фолио и се слагат в кутия, която се затваря плътно. Съхраняват се в хладилник.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
