Хората, които се хранят в заведения и ресторанти, консумират средно по 200 калории повече, показва ново проучване. Храната навън сериозно нарушава хранителния ни режим, тъй като съдържа повече калории, захар, наситени мазнини и сол, отколкото домашно приготвеното ястие.
Според експерти храната извън вкъщи е по-вредна за здравето, независимо дали става въпрос за луксозен ресторант или верига за бързо хранене. Изследването, публикувано в списание „Public Health Nutrition“, е дело на американски учени от университета в Чикаго. За целите му са използвани данни на 12 000 души на възраст между 20 и 64 години, които били помолени два поредни дни да се хранят извън дома си.
Резултатите показват, че за това време са приели 194,49 калории повече, 3,48 грама повече наситени мазнини, 3,95 грама захар над обичайното и 296 милиграма сол. Пресен хляб, масло с подправки, маслинова паста – преди да сте се усетили, сте хапнали 400 калории, а вечерята още не е започнала. Салатата също трупа ненужни вещества – след като добавите сиренце, ядки, зехтин и балсамико, пред вас са повече от 500 калории, а след салатата сте толкова гладни, че спокойно може да вечеряте отново у дома.
Типичната за китайските ресторанти храна пък е изцяло непрепоръчителна, сочат резултатите от изследване. Така например само една порция пилешко с ориз и зеленчуци съдържа над 40% от калориите, необходими дневно на човешкия организъм. Само месото в нея има около 1300 калории и 11 грама наситени мазнини, а всяка купичка ориз съдържа още 200 калории, твърдят авторите на изследването, цитирани от BBC.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
