Няма как да не се възползваме от тях, докато кипи пролетния сезон и можем да ги „откъснем“ отвсякъде. Тази седмица и „Вкусноландия“ ни предлага своята оригинална рецепта с тиквички. Не забравяйте да сложите и щипка любов от себе си. 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Лесни палачинки от тиквички с млечен сос
Необходими продукти:
- 2 бр. тиквички
- 100 г сирене
- 2 бр. яйца
- 2 с.л. брашно
- 50 мл прясно мляко
- 1/2 връзка пресен лук
- сол
- черен пипер
- олио (за пържене)
За соса:
- 1 кофичка кисело мляко
- 1/2 връзка джоджен (пресен)
Начин на приготвяне:
Настъргваме тиквичките. Добавяме яйцата, натрошеното сирене, прясното мляко, нарязания на ситно зелен лук и овкусяваме със сол и черен пипер. От така приготвената смес изсипваме с лъжица в нагорещен тиган и пържим от двете страни до златисто.
Сосът приготвяме, като пасираме киселото мляко с джоджена, сол, черен пипер (по желание може да добавим и скълцан чесън).
Поднасяме „палачинките“ с малко натрошено сирене, сос и пресен джоджен.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
