Чаша хубаво червено вино, качествено месо и малко праз – това са продуктите, които ще съчетаем, за да ги превърнем в изкушаващо ароматно и невероятно вкусно ястие. Предложението ни е за винен кебап с праз.
Винен кебап с праз
Необходими продукти:
- 700 г свинско месо (от бут или плешка)
- 1 глава лук
- 1 ч.ч. червено вино
- 4 с.л. олио
- 3 с.л. доматено пюре
- 1 с.л. брашно
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
- червен пипер (на вкус)
- 4 зърна бахар
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука и праза на ситно, а месото на порционни хапки. Задушаваме ги в мазнината, докато се изпари сокът на продуктите.
Добавяме доматеното пюре, чаша хладка вода, в която сме размили брашното и виното. Овкусяваме с останалите подправки и оставяме да къкри на умерен огън, докато не се сгъсти и до пълната готовност на месото. Гарнираме с картофено пюре или бял ориз по желание.
Юлиян Лазаров е журналист с дългогодишен опит в радио и телевизия. В професионалната му биография са БНР, Нова ТВ, Радио Energy, ТВ Европа и др. Обича спорта, музиката и стойностното кино.
