За подслаждане предлагам вариант на популярния сладкиш от детството „Негърче“, но обогатен със сочни ябълки и орехи. Лесен за приготвяне и много вкусен… като за чаша кафе в почивен ден. Да ви е сладко!
Четете всеки понеделник „Подправено с любов“
Шоколадова негреса с ябълки
Необходими продукти:
- 3 бр. ябълки (настъргани на едро ренде и изстискани от сока)
- 4 с.л. орехови ядки (смлени)
- 250 г брашно
- 150 г захар
- 4 бр. яйца
- 2 с.л. какао
- 1 бр. ванилова захар
- 1 пакетче бакпулвер
- 100 г масло (разтопено, охладено)
За шоколадовата глазура:
- 1/2 пакетче масло (от 125 грама)
- 100 г черен шоколад (50-60% какао)
Начин на приготвяне:
В голяма купа разбиваме захарта и яйцата с миксер. Добавяме маслото и разбъркваме. Прибавяме останалите продукти (брашното, смесено с бакпулвера, ябълките, смлените орехи, какаото и ванилията). Объркваме всичко с шпатула. Получава се смес с консистенция на кексово тесто.
Прехвърляме сместа в тавичка, застлана с хартия за печене. Печем на загрята на 180 градуса фурна на горен и долен реотан за около 35 минути.
Проверяваме за готовност с клечка за зъби или дървено шишче. Те трябва да излизат сухи от сладкиша при набождане.
Охлаждаме сладкиша много добре, преди да го залеем с глазурата.
Приготвяме глазурата, като разтопяваме на водна баня шоколада и маслото. Набождаме целия сладкиш с вилица и заливаме с глазурата.
Нарязваме на ромбове или квадрати и сервираме. Приятен апетит!
Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“
Ради обича да ѝ е шарено, обича разнообразието, обича да се радва на малките неща. Обича вкъщи все нещо да къкри и да се носи аромат на дом и топлина. Всички нейни рецепти са лично изпробвани и одобрени от цялото семейство на Ради.
