Според възприетата класификация на земеделските култури динята е плодов зеленчук. Смята се, че произлиза от Южна Африка, където видът има най-голямо генетично разнообразие.
Прясната диня може да бъде консумирана по различни начини, а често се използва и за ароматизиране на напитки. Кората на динята също може да се яде и понякога се използва подобно на зеленчук.
В Китай тя се пържи, вари или най-често се маринова. При пържене кората се обелва и се готви със зехтин, чесън, люти чушки, лук, захар и ром. Семената на динята пък са богати на мазнини и белтъчини и се ядат самостоятелно, добавят се в други ястия или се използват за производство на растително масло.
Водата съставлява около 92% от масата на динята, най-високият процент сред плодовете. На много места по света динята може да се допълва с добавянето във вътрешността й на някаква алкохолна напитка. Ако сте любопитни да опитате динята в една нова светлина, то непременно пригответе тази вкусна салата, налейте си студена напитка и се гмурнете в прегръдките на любимия човек.
Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“
Необходими продукти:
500 г диня
200 г краве сирене (сирене Фета)
2 шепи салата рукола
1 с.л. сусам
прясно изцеден сок от грейпфрут
зехтин
Начин на приготвяне:
Оформете топчета от охладената динята с помощта на малка чаена лъжица или със специална такава. Нарежете сиренето на кубчета. Запечете за кратко сусама в сух тиган.
В две десертни чаши подредете динята, сиренето и руколата. Полейте със зехтин и сока от грейпфрут. Поръсете със сусам.
Още рецепти на Jolie може да откриете в страницата ѝ “Манджичките на Jolie”
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
