Изкушението днес няма да е никак малко. „Вкусноландия“ ни е приготвила рецепта с прекрасно свинско контра филе и прошуто. Голяма вкусотия. Насладете ѝ се! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Свински руладини с прошуто
Необходими продукти:
- 400 г свински филета
- 50 г сушени домати
- 1 шепа маслини (зелени с чушка)
- 100 г прошуто
- риган
- сол
- черен пипер
За пюрето:
- 2 бр. моркови
- 400 г грах (от консерва)
- масло
Начин на приготвяне:
Леко начукваме филенцата, за да ги изтъним. Овкусяваме с риган, сол, черен пипер.
Върху резен прошуто поставяме едно филенце. В единия му край поставяме от сушените домати и маслините. Завиваме на руло. Така приготвените руладини поставяме в йенски съд.
Печем за около 30 минути. След това отваряме за още 10-ина минути, за да хванат златист загар.
Поднасяме с пюре приготвено от сварени моркови и грах, които намачкваме на едро и подправяме със сол, черен пипер и масло.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
