След коледните и новогодишни празници идва ред на куп именни дни. Днес в рубриката „Вкусни изкушения“ ще ви предложа рецепта за чудесна богата баница с тиква и ябълки. Честит празник на всички, които празнуват днес. Бъдете здрави и щастливи!
Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“
Богата баница с тиква и ябълки
Необходими продукти:
- 500 г тиква
- 500 г ябълки (златна превъзходна)
- 250 г захар
- 1 с.л. канела
- 150 г фурми
- 125 г масло
- 500 г кори за баница
- 1 с.л. лимонов сок
- 1 ч.ч. орехови ядки (смлени)
Начин на приготвяне:
Почистете, обелете и настържете ябълките и тиквата.
Разтопете маслото и разгънете корите.
Направете плънката, като сложите тиквата и ябълките в купа, добавете лимонов сок. Фурмите нарежете на ситно, добавете ги в купата заедно с орехите, захарта и канела. Разбъркайте всичко.
Вземете една лъжица от маслото и намажете тавата, в която ще печете.
Лист кора намажете със стопено масло, разпръснете от плънката и завийте на руло. Поставете в средата на тавата, като завиете на охлюв.
По същия начин се процедира с всички кори и до изчерпване на плънката.
Намажете баницата отгоре с масло и сложете в загрята фурна на 180 градуса до златисто.
Още рецепти на Сия може да откриете в
страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“
Това е София! София Рибагина! Всички в кулинарните групи обаче я познават като Сия или Муцунка. Предпочита домашно приготвената храна, избягва полуфабрикатите и консервираните продукти. Признава си, че обожава всичко, направено от тесто – прясно изпечен хляб или красива пухкава питка.
