Дроб сарма е едно от най-популярните ястия, разпространени на целия Балкански полуостров. Най-често срещана е агнешката дроб сарма, но може да се направи също така и от пилешки дреболии или дори без месо.
Основните продукти са зелен (или стар) лук, магданоз, джоджен, червен и черен пипер, ориз, олио, по желание домати и гъби, както и брашно, кисело мляко и яйца.
Дреболиите се варят в подсолена вода и след това се нарязват на сравнително дребни парчета. Лукът се задушава, след което към него се прибавят оризът и дреболиите, разбърква се добре, прибавят се червен и черен пипер, магданоз и джоджен.
Към сместа се добавя горещ бульон или гореща вода и се пече във фурна. При желание могат да се прибавят нарязани домати и гъби.
Рецептата е част от конкурса „Пролетта е вкусна“
Необходими продукти:
1 ч.ч. ориз
1/2 кг гъби
връзка спанак
2 връзки пресен джоджен
2 връзки магданоз
1 връзка пресен лук
олио, сол
Начин на приготвяне:
Задушавате малко спанака и го изсипвате в тава. Към него прибавяте нарязаните на филийки гъби, след като се задушат се прибавят останалите продукти, ситно нарязани. Поднася се топло с кисело мляко и сирене по желание.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
