В кухнята на „Подправено с любов“ ще ухае на леко сезонно ястие с карфиол. Семпла вегетарианска вкусотия, приготвена с базови продукти и само с четири съставки! Идеална вечеря след натоварен работен ден или пък непретенциозно и бързо предложение за късен съботен обяд. Насладете му се!
Четете всяка събота „Подправено с любов“
Карфиол на фурна със заквасена сметана
Необходими продукти:
- 1 кг карфиол
- 4 бр. яйца
- 250 г заквасена сметана
- 250 г кашкавал (качествен, твърд)
- 1 с.л. масло (разтопено, за намазване на тавичката)
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
- галета (за поръсване на тавичката)
Начин на приготвяне:
Загряваме фурната на 200 градуса. Накъсваме карфиола на розички, измиваме го добре и бланшираме в кипяща подсолена вода, докато леко поомекне. Отцеждаме много добре. Оставяме да се охлади.
В тавичка за печене, намазана с масло и посипана с галета, подреждаме охладените розички карфиол.
В отделна купа разбъркваме много добре яйцата и заквасената сметана, подправени с черен пипер и сол на вкус. Заливаме карфиола с тази смес. Най-отгоре настъргваме кашкавала на едро ренде.
Запичаме в предварително загрятата фурна до приятен златист загар. Поднасяме със свежа сезонна салата. Да ви е сладко!
Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“
Ради обича да ѝ е шарено, обича разнообразието, обича да се радва на малките неща. Обича вкъщи все нещо да къкри и да се носи аромат на дом и топлина. Всички нейни рецепти са лично изпробвани и одобрени от цялото семейство на Ради.
