Казват, че когато животът ти поднесе лимони, трябва да си направиш лимонада. На мен живота ми поднесе 3 прекрасни сладки ябълки и аз си направих ябълков сладкиш. 🙂 Опитвала съм различни рецепти и варианти, но тази знам от моята майка и ми е любима.
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Ябълков сладкиш
Необходими продукти:
- 4 бр. яйца
- 1.5 ч.ч. захар
- 1.5 ч.ч. брашно
- 3 бр. ябълки (големи)
- 1 ч.ч. орехови ядки
- кора от лимон (от един лимон)
- пудра захар (за поръсване)
Начин на приготвяне:
Яйцата и захарта се разбиват до побеляване. Прибавя се брашното, ванилията и настърганата лимонена кора. Разбива се до получаване на еднородна смес. Орехите и нарязаните на едро ябълки се прибавят към сместа. Разбърква се добре. Сместа се изсипва в намаслена и набрашнена тава. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност (проверява се с клечка за зъби).
След като изстине сладкиша се поръсва с пудра захар.
* Лимонената кора придава страхотен аромат, но по желание може да се замени с канела.
* Количествата са за тава с диаметър 28-30 см.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
