„Подправено с любов“ предлага за днес вкусен и сочен ябълков сладкиш, който можете да вземете с вас на пикник или да го сервирате у дома с кафе и топка от любимия си сладолед.
Както и да изберете да си го похапнете, насладата е гарантирана! Да ви е сладко!
Четете всяка събота „Подправено с любов“
Ябълков пирог „Източна приказка“
Необходими продукти:
- 150 г брашно
- 120 г захар
- 3 бр. яйца
- 60 мл олио
- 1 ч.л. бакпулвер
- 5 г ванилова захар
- 3 бр. ябълки (обелени и нарязани на тънки резени)
- 2 с.л. нишесте
- 50 г стафиди
- 50 г кайсии (сушени)
- 50 мл коняк (за накисване на стафидите, а ако пирога се прави за деца, използвайте чай или вода)
- 150 г орехови ядки (натрошени на дребно)
- 1 ч.л. канела
- пудра захар (за поръсване)
Начин на приготвяне:
В купа смесете 70 гр от захарта, канелата и орехите.
В отделна купа разбийте с миксер яйцата и 50 г от захарта до побеляване. Внимателно прибавете на тънка струйка олиото и продължете да разбивате. Накрая добавете на порции, като не спирате да разбивате с миксера, брашното с бакпулвера.
Трябва да получите консистенция на тестото като на гъста сметана. В отделен съд посипете резените ябълки с нишестето, за да не стане сладкиша прекалено влажен.
Пригответе си за пирога тавичка с приблизителни размери 25/20 см, покрита с хартия за печене.
Разпределете половината от тестото на дъното на тавичката, следва половината от сместа с орехите, половината резени ябълки, накиснатите в коняк стафиди и кайсии, останалата половина от тестото, отново ябълки и за финал останалата част от орехите.
Печете в загрята на 180 градуса фурна около 50 минути или до суха клечка.
Оставете пирога в тавичката за 10 минути и след това го охладете върху решетка.
Сервирайте с топка бита сметана, ванилов сладолед или с чашка ароматно кафе. Да ви е сладко!
Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“
Ради обича да ѝ е шарено, обича разнообразието, обича да се радва на малките неща. Обича вкъщи все нещо да къкри и да се носи аромат на дом и топлина. Всички нейни рецепти са лично изпробвани и одобрени от цялото семейство на Ради.
