Сочно месо, което буквално пада от кокала, докато го сервирате още – мечтата на всяка домакиня. 🙂
Понякога се получава прекалено сухо, ако само го изпека в тавата, а за варене и дума не може да става – прекалено ми е безлично.
Затова, откакто открих този метод на печене, използвам само него. 🙂 Опитвала съм с пилешко и заешко месо, но може да се приготви и с друго. Хубавото е, че го слагате във фурната и просто забравяте за него. И повече от два часа да се пече, не му пречи изобщо.
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Месо, печено в буркан
Необходими продукти:
- 800 г месо
- сол
- подправки по избор
- дафинов лист (по желание)
Начин на приготвяне:
Месото се наязва на порции, овкусява се със сол и подправки. Прехвърля се в буркан, като по средата се слагат 1-2 дафинови листа.
Взема се голямо парче алуминиево фолио, сгъва се на две и се слага като капак върху буркана, като се притиска много добре около отвора. Слага се в студена фурна и се пече на 200’С за два часа.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
