Днес „Светът на кухнята“ ще ни изненада с пъстра и богата пица, която няма да остави никого вкъщи безучастен. Само да успее да стигне до масата… Добър апетит! 🙂
Четете всяка неделя “Светът на кухнята“
Пица „Микс“ с домашно приготвено тесто
Необходими продукти:
За тестото:
- 500 г брашно
- 1/2 кубче мая
- 1 щипка сол
- 1 щипка захар
- 100 мл бира (светла)
- 1 ч.ч. олио
За плънката:
- доматено пюре
- 1 щипка риган
- 1 щипка босилек
- 1 щипка чубрица
- 1 щипка сол
- 1 щипка захар
- 150 г царевица (сладка)
- 3 бр. кисели краставички
- 100 г печурки (нарязани)
- маслини (черни, обезкостени)
- 150 г бекон (пушен, свински)
- 150 г салам (луканков)
- 150 г кашкавал (настърган)
Начин на приготвяне:
Брашното се пресява в купа. Маята се разтваря в 1 ч.ч. топла вода, към нея се прибавят захарта, солта, олиото и бирата. Тази смес се изсипва в брашното и се омесва, след което тестото се доомесва върху набрашнена плоскост. Оставя се да втаса.
След втасването тестото се нарязва на части според вашите желания за големина и дебелина на блата. Разточва се с помощта на малко брашно, след което се слага в подходяща тава – върху хартия за печене.
Започваме аранжирането на пицата. 🙂 Към доматеното пюре се добавят риганът, босилекът, чубрицата, солта и захарта.
Готовият вече блат се намазва с тази смес, след което се нареждат и останалите неща – киселите краставички, които предварително са нарязани, царевицата, луканковият салам, беконът, нарязаните обезкостени маслинки, нарязаните печурки и кашкавалът.
Получената пица печем в предварително загрята фурна на 240 градуса до готовност. Добър апетит ! 🙂
Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”
Кулинарията силна страст и незаменимо хоби, което Русиана практикува всеки ден. Известно време е живяла в Испания, затова има особена страст към различната и екзотична храна, кухня и традиции на Иберийския полуостров.
