Няма по-вкусен хляб от домашния. Но времето изобщо не предразполага към месене. За сметка на това обаче, поне тестото бързо втасва в жегата. 🙂 Днес ви предлагам да опитате това хлебче, което не се нуждае от месене и е по рецепта на Йоланта Делибозова.
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Хлебче без месене
Необходими продукти:
- 2 ч.ч. брашно
- 3.5 г мая (суха)
- 1 ч.ч. вода
- 2 с.л. олио
- 1 ч.л. захар
- 1 ч.л. сол
Начин на приготвяне:
Брашното се пресява и се смесва с маята. Водата трябва да е на стайна температура. Към нея се прибавят олиото, захарта и солта. На няколко пъти се слага и брашното, като се разбърква с лъжица. Получава се гъсто, лепкаво тесто.
Изсипва се в намазнена тава (диаметър 20-23 см или стандартна продълговата кексова форма), покрива се с кърпа и се оставя да втаса. Пече се в предварително загрята на 180’С фурна за около 25-30 минути.
* По желание можете да поръсите с различни ядки преди печенето.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
