Не си позволявам да мине сезонът на черешите и да не съм приготвила поне един път класическия френски десет Клафути с череши. Най-после реших да напиша рецептата, за да мога да споделя с вас този вкусен десерт и да го имам в архива си. 😉
Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“
Клафути с череши
Необходими продукти:
- 1.5 ч.ч. череши (почистени)
- 2 бр. яйца
- 20 г масло (разтопено)
- 120 мл прясно мляко
- 50 г захар
- 50 г брашно
- 1 щ. сол
- 1 с.л. ликьор (бадемов)
- 10 г ванилова захар
- пудра захар (за поръсване)
Начин на приготвяне:
Намаслете 20-сантиметрова тавичка, поръсете с пудра захар и подредете черешите.
Разбийте яйцата със захарта и солта. Сипете млякото, ваниловата захар, маслото и ликьора. Разбъркайте добре и прибавете брашното. Продължете бъркането, докато получите еднородна смес без бучки. Важно е да знаете както тук, така и при всеки друг десерт, че се работи с продукти на стайна температура, за да не се пресече сместа.
Изсипете тестото върху черешите и изпечете в загрята фурна на 180 градуса за около 35 минути. Десертът трябва да стане златист.
Охладете, поръсете с пудра захар и разрежете на парчета.
Още рецепти на Jolie може да откриете в блога ѝ „Манджичките на Jolie“
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
