Хайде си приготвим ароматен тост, подходящ за закуска. А докато се изпече тестото, разбъркваме каничка с айрян. Да зарадваме децата още днес. 🙂
Четете всяка неделя “Светът на кухнята“
Пърленка на тостер с домат, сирене и кашкавал
Необходими продукти:
За тестото:
- 350 г брашно
- 1/2 ч.ч. вода (топла)
- 1 с.л. зехтин
- 5 г мая (суха)
- 1 щипка сол
- 1 щипка захар
За плънката:
- 100 г кашкавал (настърган)
- 50 г сирене (настъргано)
- 1 бр. домати (нарязан на кръгчета)
- шарена сол (за поръсване)
- масло (за намазване)
Начин на приготвяне:
Пригответе тесто като смесите брашното с маята, а към тях прибавите водата, зехтина, захарта и солта. Разбъркайте и замесете.
След като втаса, разделете на части и разточете. Върху всяка тестена кора сложете разтопено масло, добавете сирене, кашкавал, домат и шарена сол.
Пригответе по същия начин и останалите кори. Изпечете пърленките в сгорещен тостер.
След готовност разрежете и поднесете топли. Идеални са с каничка айрян или кисело мляко. Добър апетит!
Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”
Кулинарията силна страст и незаменимо хоби, което Русиана практикува всеки ден. Известно време е живяла в Испания, затова има особена страст към различната и екзотична храна, кухня и традиции на Иберийския полуостров.
