Привет, скъпи читатели! Празнично ли ви е вече? Наясно съм, че ще се приготвят богати софри, агнешкото месо ще бъде в много варианти, а алкохолът ще се лее до зори за здраве на всички именници.
В събота празнувам аз (Ирина) и всички мои адаши с производни имена. В неделя ще отдадем заслуженото на Гошовци, Жорковци, Герганки и т.н.
По този повод реших, че точно сега е моментът да ви представя една много свежа салата, която спокойно може да мине и за предястие. Дадените продукти за са една порция. Умножете по броя на гостите и действайте.
Ще разнообразите традиционното меню. Приготвянето ѝ е изключително лесно, а реакцията от всички на масата определено ще е „Уауу“. 🙂 Наздраве! 🙂
Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“
Зелена салата със сьомга и орехов дресинг
Необходими продукти:
- 2 шепи салата (микс от зелена салата, бейби спанак и рукола)
- 130 г сьомга (филе)
- 1/2 бр. яйца (сварено)
- 3 бр. чери домати
- чиа
- сусам
- лимонов сок
- бял пипер
- сол
За дресинга:
- 1 с.л. орехови ядки
- 1/2 ч.л. горчица (дижонска)
- лимонов сок (от половин лимон)
- 2 с.л. зехтин
- сол
Начин на приготвяне:
Разрежете филето от сьомга на две парчета. Подправете ги с бял пипер, сол и полейте с лимонов сок. Сгответе ги на пара или в сух тиган, като ги изпечете от всички страни за по минута и половина. След готовност поръсете рибата със семената чиа и сусам.
Пригответе дресинга като счукате ядките в хаванче. Добавете горчицата, лимоновия сок и зехтина. Разбъркайте добре и посолете на вкус.
Сложете зелениите в дълбока чиния, добавете нарязаното яйце на колелца и разполовените домати. Добавете рибните филета. Поднесете с дресинга.
Още рецепти на Jolie може да откриете в блога ѝ „Манджичките на Jolie“
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
